船場吉兆・断腸の思いで廃業

大阪府 名物特集

食べ物屋さんは信用を無くすと立ち直れません。。。




　牛肉産地偽装事件で大阪府警が捜査している料亭「船場吉兆」（大阪市中央区、民事再生手続き中）は２８日、再建を断念し廃業すると発表した。昨年１０月以降、食品の表示偽装などが次々と発覚。今年１月、女将（おかみ）の湯木佐知子氏（７１）を新社長として経営陣を一新し、本店の営業を再開していた。しかし、今月になって、客が残した料理を別の客に回していた問題が明らかになり、客足が遠のいていた。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080528-00000015-maiall-soci
（ヤフートピックス引用）





※湯木 佐知子（ゆき さちこ、1937年 - ）は、株式会社吉兆の役員。船場吉兆の創業者である湯木貞一の三女。2007年末頃から発覚した船場吉兆による多数の食品偽装において、長男の湯木喜久郎に対して小声で「頭が真っ白になった・・・、頭が真っ白になって、頭が真っ白になって（と言え）！」「知らん（と言え）！」など返答内容を指示し、喜久郎がそのまま発言するという一連の芝居がマイクに全て拾われるという記者会見により有名になる。ワイドショーなどではこの記者会見が「腹話術みたいだ」と揶揄された[1]。そして、多くのテレビや雑誌などのメディアは彼女の事を「ささやき女将」と称した。営業再開前に行われた新経営陣の発表において、新社長に就任した。佐知子以外の湯木家の人間は退任している。
（Wikipedia参照）





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